• ありんどうのコンセプトは、主に次の3点です。
• ①地域の皆様に、美味しい味と気軽に集える場所、ほっと一息つける場所を提供すること。
• ②障害をもつメンバーの働きたいを応援する場であること。
• ③障害者の働く姿に接していただき、地域で共に生きることへの理解を広げること。

「ありんどう」とは、甲州弁で”ありんこ”（あり）のことです。